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Sen attendant plus de temps à la maison a permis à certaines personnes d’explorer la cuisine et d’expérimenter des recettes. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef de cuisine de longue date, voici quelques conseils à suivre pour garantir la sécurité alimentaire tout en préparant de nouveaux plats.

Se laver les mains avant de préparer des aliments

En plus de laver soigneusement tous les produits frais ou produits de viande achetés sur le marché, une autre façon d’assurer la sécurité alimentaire est de pratiquer un lavage des mains approprié avant de préparer les ingrédients pour la cuisson. Assurez-vous de bien vous laver les mains pendant plus de 20 secondes avec du savon et de l’eau propre.

Lavez-vous les mains
Lavez-vous les mains

Désinfecter les surfaces de cuisson et les ustensiles

Garder les surfaces de cuisine propres peut également empêcher la contamination des aliments. Il est préférable d’utiliser un désinfectant idéal pour la cuisine.

Vérifier la qualité des ingrédients

Ceux qui ont tendance à s’approvisionner en produits et produits à base de viande pour réduire les déplacements sur le marché doivent veiller à vérifier la date de péremption et la qualité des denrées périssables qu’ils achètent pour éviter d’utiliser des ingrédients périmés. Certes, on peut acheter ces produits auprès de marques de confiance dans les épiceries et les charcuteries.

conseils pour assurer la salubrité des aliments
conseils pour assurer la salubrité des aliments

Séparer les produits frais de la viande crue

Assurez-vous que les produits frais ne se mélangent pas à la viande crue pendant la préparation pour éviter la contamination croisée, qui se produit lorsque les aliments sont mal manipulés, permettant aux bactéries de se transférer d’une source à une autre.

Évitez les doubles trempettes

La double trempette peut inclure des ustensiles ou des frites dans un bol de sauce ou de nourriture après l’avoir mis dans la bouche. Cela peut poser des problèmes lorsqu’il propage les bactéries de votre bouche dans la nourriture – en particulier lorsque vous les partagez avec d’autres personnes.

Faites cuire les ingrédients à fond

Une cuisson minutieuse et correcte des aliments peut tuer la plupart des bactéries qui peuvent encore être présentes dans les ingrédients.

N’ajoutez pas d’ingrédients crus lors du chauffage des aliments

Bien que cela puisse être tentant, il serait préférable d’éviter d’ajouter de la viande non cuite à des plats ou des sauces déjà cuits car cela peut entraîner une contamination croisée et une intoxication alimentaire.

Rendez la préparation des repas pour la famille encore plus intéressante en vous assurant qu’ils ne mangent que les plats les plus sûrs. Suivez ces conseils de sécurité alimentaire et obtenez des produits à base de viande de qualité de marques de confiance telles que Robina Farms. Leurs produits à base de viande et d’œufs de qualité sont disponibles dans les principales épiceries et supermarchés du pays.

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