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SURABAYA, Indonésie, 22 juillet 2020 / PRNewswire / – Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah présente «Djaman Doeloe Resto and Bar» comme un restaurant avec un concept de cuisine ouverte et de nombreux nouveaux menus qui nous invitent à explorer le goût et la richesse de la cuisine tout au long Indonésie, et offre un mélange parfait de design d’intérieur contemporain et local inspiré de plusieurs régions de Indonésie comme Jepara, Surabaya, Bali, Makassar, Palu, Semarang, Banten, Padang et Yogyakarta qui crée une atmosphère chaleureuse et conviviale et nous rappelle de revenir à l’ancien Indonésie.

Djaman Doeloe Resto and Bar by Four Points Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah
Djaman Doeloe Resto and Bar by Four Points Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah

«Djaman Doeloe Resto and Bar» abritera des spécialités de voyage culinaire indonésien, qui sont traitées avec des ingrédients sélectionnés et une présentation moderne, tout en préservant la recette originale. Chef Andry Ekaprasetya et chef Andik Wahyudi collaborera pour présenter une variété de Indonésie plats de spécialité de «Djaman Doeloe Resto and Bar» tels que «Rujak Serut Ambar Ketawang», le nom Ambar Ketawang est le nom de la région en D.I. Yogyakarta a les meilleurs fruits de Indonésie, outre que «Rujak Serut» a une saveur distinctive d’un mélange de sucre brun, de tamarin et de noix de cajou qui est également devenu l’un des plats les plus préférés de la famille Sultan Hamengkubuwana.

«Mie Ongklok Dieng» est également devenu un plat de spécialité du «Djaman Doeloe Resto and Bar». Mie Ongklok est un culinaire typique de Wonosobo qui a été préparé pour la première fois par le cuisinier du restaurant néerlandais appelé M. Muhadi en 1887, le nom Ongklok a été tiré du terme paniers en bambou pour aider à faire bouillir les nouilles. Le Mie Ongklok complet sert avec du tempe kemul, des chips de tofu, du satay de bœuf et du bœuf «lamur à poncer».

En plus de cela, «Klepon Bulang» est également devenu l’un des excellents plats du Djaman Doeloe Resto and Bar. Klepon est fabriqué à partir de farine de riz gluant avec des feuilles de suji transformées et contient du sucre de palme qui est enrobé de noix de coco râpée, ce qui en fait Java oriental collation traditionnelle appréciée du public. Enfin, «Bir Kotjok Bogor» apporte également les couleurs des menus Djaman Doeloe Resto et Bar. Un des Bogor Les boissons traditionnelles qui sont maintenant difficiles à trouver sont fabriquées depuis 1948, se composent de gingembre rouge transformé, de cannelle, de clous de girofle, de sucre granulé et de sucre de palme. Ce qui peut être une boisson riche en bienfaits, tels que la prévention des maux de gorge et de l’endurance corporelle.

En plus d’une variété de plats typiques indonésiens, «Djaman Doeloe Resto and Bar» propose également un forfait «Ngeteh Doeloe» qui est une signature du «Djaman Doeloe Resto and Bar». Différents choix de Indonésie collations préférées telles que lapis surabaya, kue lumpur, onde-onde, lemper et bien d’autres. Qui est traité et emballé magnifiquement en utilisant du rantang en bois, et servi avec le tubruk ou le wedang uwuh. Cela peut être votre bon choix tout en passant votre après-midi de 15h00 à 18h00 tout en profitant de l’atmosphère du Surabaya ville du haut de Pakuwon Mall Surabaya.

Djaman Doeloe Resto and Bar situé à l’étage M3 du Four Points Hotel by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah, et ouvert tous les jours à partir de 11h00 de midi à 22h00. Nous nous engageons à donner la priorité à la sécurité sanitaire conformément aux protocoles d’experts pour prévenir la transmission du COVID-19. Pour fournir un environnement propre et sain aux clients, aux clients et aux employés, nous utilisons des produits désinfectants qui ont été approuvés et certifiés par les agences environnementales gouvernementales. En plus de cela, nous avons plusieurs protocoles de santé mis en œuvre pour accueillir les invités tels que la mise en œuvre du menu électronique pour réduire le contact direct avec les invités, l’utilisation de masques et de gants dans le cadre de l’uniforme pour tous nos employés, distance minimale de 2 mètres physique , Réduction de 50% de la capacité par rapport à l’état normal pour l’agencement du restaurant et du bar Djaman Doeloe, placement du désinfectant pour les mains pour les clients dans la zone publique de l’hôtel et nettoyage périodique avec un désinfectant pour les zones souvent touchées par les clients et les employés, ainsi que la vérification de la température corporelle avec un maximum température de 37’3 degrés Celsius.

«Nous sommes très heureux de pouvoir vous accueillir de nouveau au Djaman Doeloe Resto et Barat by Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah. Vous pouvez explorer le goût et la richesse de la cuisine indonésienne avec nous en toute sécurité, car nous avons déjà suivi toutes les procédures de sécurité «New Normal» et espérons vous accueillir pour profiter de notre programme et de notre variété de délices culinaires, ainsi que d’un service simple ala Four Points », a déclaré Alamsyah Jo, directeur général du complexe, Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah

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