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30% de réduction sur le menu Dim Sum et le poulet renommé Flaming Fortune offerts à seulement 188 HK $ pour célébrer le rebranding

Hong Kong – La destination gastronomique raffinée Greater China Club ouvre ses portes au public le 1er mai 2020, révoquant l’adhésion et célébrant une nouvelle ère avec une gamme d’offres de repas irrésistibles, y compris 30% de réduction sur les menus dim sum du déjeuner, 15% de réduction sur le menu à la carte du dîner et plus jusqu’à 30% de réduction sur les menus de dégustation signature. Une gamme de promotions à emporter est également lancée, y compris de nouvelles options à emporter en ligne avec la tendance vers les repas à domicile.

L'un des plats populaires du Greater China Club, The Flaming Fortune Chicken, invite les clients à ouvrir à partir de son boîtier avec un «marteau d'or», est proposé à seulement HK $ 188 (prix d'origine HK $ 788) pour la section dîner.
L’un des plats populaires du Greater China Club, The Flaming Fortune Chicken, invite les clients à ouvrir à partir de son boîtier avec un «marteau d’or», est proposé à seulement HK $ 188 (prix d’origine HK $ 788) pour la section dîner.

L’endroit culinaire exquis au sommet de la destination culturelle Lai Chi Kok D2 Place One est depuis longtemps réputé pour l’élégante cuisine cantonaise contemporaine du maître chef primé Chan Wai-Teng à la salle à manger cantonaise signature Man Hing. Le changement de marque combine désormais Man Hing avec The Gatsby, un lieu multifonctionnel pour les banquets, les mariages et les événements, et un menu international sur mesure de saveurs mondiales et de thèmes culinaires régionaux et saisonniers.

«Greater China Club s’est fait un nom comme un joyau caché pour les membres, les visiteurs n’étant généralement pas conscients qu’ils étaient les bienvenus pour dîner. Maintenant, le club évolue avec son temps, révoquant l’adhésion et le rebranding en tant que destination de restauration et d’événements ouverte à tous », a déclaré M. Eric Ting, PDG et fondateur de Bird Kingdom Group, la société gestionnaire du Greater China Club.

Deux menus gastronomiques de 12 plats sont proposés pour la fête des mères du 1er au 10 mai 2020, au prix de 588 HK $ ou 688 HK $ par personne, pour des tables d'au moins quatre; avec des offres hâtives de 10% de réduction pour les réservations entre le 1er et le 3 mai 2020 et de 15% pour les réservations de table entre les 4 et 7 mai 2020
Deux menus gastronomiques de 12 plats sont proposés pour la fête des mères du 1er au 10 mai 2020, au prix de 588 HK $ ou 688 HK $ par personne, pour des tables d’au moins quatre;
avec des offres hâtives de 10% de réduction pour les réservations entre le 1er et le 3 mai 2020 et de 15% pour les réservations de table entre les 4 et 7 mai 2020

Parmi les promotions de changement de marque, l’un des plats populaires du Greater China Club, The Flaming Fortune Chicken, qui invite les clients à ouvrir à partir de son boîtier avec un “ marteau d’or ”, est proposé à seulement HK $ 188 (au prix d’origine HK $ 788) pour le dîner. “Le nom chinois de notre poulet Flaming Fortune signifie” riche et chanceux “, et nous espérons apporter la bonne fortune à nos clients après les premiers mois difficiles de 2020”, a déclaré M. Ting.

Une célèbre signature, le dim sum, est présentée avec un nouveau plateau Man Hing Dim Sum de sept favoris de signature suggérés pour 2, à un prix réduit de 284 HK $ à 198 HK $. Décadent et digne d’un insta, le plateau présente des raviolis crevettes cuits à la vapeur avec du céleri en forme de poisson doré; Boulette de porc ibérique et crevettes séchées Prime; Pains de porc grillés au barbecue; Xiao Long Bao avec porc haché et écorces de mandarine dans une soupe au poulet; Gâteau de navet au four farci aux crevettes et aux champignons en dés; Rouleaux de sésame noir sucré; et pudding chinois d’aubépine et de noix de coco.

Une signature célèbre, dim sum, est présentée avec un nouveau plateau de dim sum Man Hing de sept favoris de signature suggérés pour 2, réduits de HK $ 284 à HK $ 198
Une signature célèbre, dim sum, est présentée avec un nouveau plateau de dim sum Man Hing de sept favoris de signature suggérés pour 2, réduits de HK $ 284 à HK $ 198

Une réduction de 30% est également sur les commandes de déjeuner dim sum à la carte, offrant plus de 30 choix de spécialités dim sum signature du chef Chan.

Alors que tous les plats à la carte sont soumis à une réduction de 15% jusqu’au 31 mai 2020, un nouveau menu de signature du Grand China Club pour quatre sera lancé le 11 mai 2020, avec un choix de deux menus de 12 plats à HK $ 1888 ( prix initial HK $ 2,488), comprenant trois entrées, une soupe, quatre plats principaux, un riz et deux desserts.

Le menu «Drum» est composé de Soupe de fruits de mer assaisonnée braisée au safran; Ventre de porc braisé en tranches avec bambou séché et chou chinois; Rouleaux de poisson sautés farcis au jambon chinois et aux légumes; et poulet frit croustillant enrobé de riz croustillant et d’ail.

Un nouveau menu de signature du Grand China Club pour quatre est lancé le 11 mai 2020, avec un choix de deux menus de 12 plats à 1 888 HK $ (au prix de 2 488 HK $), comprenant trois entrées, une soupe, quatre plats principaux, un riz et deux desserts
Un nouveau menu de signature du Grand China Club pour quatre est lancé le 11 mai 2020, avec un choix de deux menus de 12 plats à 1 888 HK $ (au prix de 2 488 HK $), comprenant trois entrées, une soupe, quatre plats principaux, un riz et deux desserts

Le menu «Guqin», à déguster à une autre occasion, fait la une du foie gras d’oie mariné à cuisson lente; Boeuf Tranché Croustillant Frit à la Moutarde; Soupe de boulette de poisson mandarine braisée au tofu et aux champignons Matsutake; Crevettes croustillantes avec sauce au sirop de litchi; Porc Kurobuta cuit à la vapeur avec nouilles de riz et épices; et Poulet au four avec sauce soja, huile de sésame et vin de riz chinois.

Un menu déjeuner-dîner à emporter est également livré par Deliveroo, Foodpanda et Uber Eats ou avec 15% de réduction pour l’auto-ramassage, commandé directement via Openrice ou appelez le (852) 2743-8055; disponible de 12h à 14h30 et de 18h à 22h en semaine et de 11h30 à 14h30 ou de 18h à 22h le week-end et les jours fériés.

Croaker jaune fumé à la charcuterie avec caviar
Croaker jaune fumé à la charcuterie avec caviar

Le menu à emporter propose des dim sum et des rouleaux de farine de riz cuits à la vapeur du Greater China Club (disponibles avant 14h30), des viandes grillées et des classiques cantonais avec du riz cuit à la vapeur; légumes et congee; spécialités de soupe, de nouilles et de riz; desserts et plats pré-cuits emballés sous vide pour un réchauffage pratique.

Deux menus gastronomiques de 12 plats sont proposés pour la fête des mères du 1er au 10 mai 2020, au prix de 588 HK $ ou 688 HK $ par personne, pour des tables d’au moins quatre; avec des offres hâtives de 10% de réduction pour les réservations du 1er au 3 mai 2020 et de 15% pour les réservations de table du 4 au 7 mai 2020.

Rouleau de feuilles de caillé Man Hing-Bean
Rouleau de feuilles de caillé Man Hing-Bean

Le menu à 588 $ HK met en vedette des spécialités prisées, notamment le porc ibérique Prime au barbecue, le poulet cuit lentement à la mode du Sichuan, le filet de garoupa sauté avec une pousse d’ail et de l’ail noir, la soupe de porc à double bouillie avec pois chiches et pomme chinois, poulet braisé avec gueule de poisson Et champignons sauvages dans du vin jaune chinois et des desserts, notamment des puddings à la swainsonine à la noix de coco.

Le menu de 688 $ HK reflète des ingrédients gastronomiques plus exquis pour les plats, notamment l’aile de poulet frite farcie au nid d’oiseau et au jambon du Yunnan, le croaker jaune fumé au caviar, la soupe de poulet à double bouillie avec la conque de mer et la fleur de dendrobium, la morue cuite à la vapeur avec une sauce de soja croustillante et Blanc d’oeuf et filet de poulet poêlé au gingembre et au sable dans une plaque de cuivre.

Chan Wai Teng, chef exécutif du Greater China Club
Chan Wai Teng, chef exécutif du Greater China Club

La gastronomie opulente s’étend aux spécialités de l’igname chinoise fraîche marinée avec une sauce aux prunes en conserve et des huîtres semi-séchées poêlées à l’ail noir dans une sauce au miel aux légumes de saison pochés avec des bulbes de lys et des crevettes séchées dans une sauce au safran, du riz frit aux fruits de mer avec de la coriandre et des légumes, et dessert de lait cuit à la vapeur Hokkaido avec Osmanthus et gomme de pêche.

Tous les rabais ne s’appliquent pas au week-end de la fête des mères (9 et 10 mai 2020).

Greater China Club est ouvert tous les jours du lundi au vendredi, de 12h00 à 15h00. (dernière commande à 14h30); 18 h à 23h00 (dernière commande à 22h30); et samedi et dimanche, de 11 h 00 à 15 h 00 (dernière commande à 14h30); 18 h à 23h00 (dernière commande à 22h30).

Pour toute demande ou réservation, veuillez appeler le (852) 2743-8055. Pour plus d’informations, veuillez visiter www.greaterchinaclub.com ou www.facebook.com/GreaterChinaClubHK.

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