Picanha par Fazenda

Notre dernier point culminant a été un dîner incroyable au Picanha by Fazenda, un restaurant brésilien de style gaucho au cœur de Chester. Picanha fait partie du groupe de restaurants Fazenda, mais a été créé pour donner aux convives un espace plus petit et plus intime. J’ai adoré l’intérieur élégant et contemporain du restaurant et nous avons été chaleureusement accueillis dès notre arrivée. Alors que nous étions au début avec un bébé en remorque, il y avait toujours une bonne ambiance.

Picanha est surtout connue pour ses succulentes viandes grillées et son concept de restauration unique qui implique un système de feux tricolores. Chaque dîner reçoit une carte avec un côté rouge et un côté vert. Le côté vert signifie que vous êtes prêt à essayer plus de viande. Le côté rouge signifie que vous êtes rassasié ou que vous vous reposez. Les serveurs viennent autour de chaque table avec une sélection de viandes fraîchement grillées à déguster. Parce qu’ils sont servis en petits morceaux, j’avais l’impression de ne jamais avoir été suralimenté avec ce qui était dans mon assiette. Je ne suis pas un grand mangeur de viande, mais j’ai été époustouflé par presque toutes les viandes que j’ai goûtées. Du bœuf wagyu au filet de bœuf, au gammon et à la cuisse de poulet, tout était à tomber par terre. J’étais également content que la fête de la viande soit accompagnée d’un bar à salade très impressionnant. J’irais jusqu’à dire que c’est le bar à salade le plus savoureux et de haute qualité que j’aie jamais vu.

Pinanha était également incroyablement adaptée aux enfants. C’était tellement agréable de trouver une chaise haute et des couverts en plastique déjà installés lorsque nous sommes arrivés à notre table. C’était une touche tellement réfléchie et personnelle qui a fait beaucoup de chemin. Aller dans un bon restaurant avec un bébé est toujours une entreprise risquée, mais je sentais que Théo était à 100% le bienvenu et heureusement, il se comportait incroyablement bien en jouant avec ses jouets.

Notre expérience culinaire à Picanha était irréprochable. Le personnel était sympathique et attentionné, les environs étaient magnifiques et la nourriture était incroyable. Ce n’est pas un endroit à visiter pour les végétariens ou les végétaliens mais ils sont tout de même pris en charge et accueillis.